Coøk – Natural Recipes
339,95 kr.
I 2012 udnævnte Time Magazine Rene Redzepi & Claus Meyer (ejere af NOMA restaurant) som to af verdens 100 mest indflydelsesrige personer, for at have sat Danmark på verdens gastronomiske landkort, og for at have påvirket en ny generation af kokke rundt om i verden. Det Nye Nordiske Køkken handler om at komme ud på landet og finde de bedste og mest usædvanlige råvarer. Det handler om at eksperimentere og præsentere spændende nye måder at kombinere traditionelle fødevarer på. Det er rent, elegant, naturligt og lækkert. I denne bog tager Mikkel Karstad, konsulentkok og rådgiver for NOMA-teamet, denne inspiration med hjem. I sit eget køkken viser han os, hvordan man laver 5-6 forskellige retter ud fra et udvalg af fjorten yndlingsingredienser. Disse spænder fra fennikel, bær og salvie til blæksprutte, oksekød og lam. Denne bog, som er smukt, men sparsomt fotograferet og designet, vil tage dig med på et kulinarisk eventyr ind i hjertet af ren skandinavisk madlavning.
Mål: 20 × 3,3 × 27 cm
Sprog: Engelsk
Hardcover
På lager: På lager
Yderligere produktinfo
Coøk – Natural Recipes
Mangler du inspiration til ny madlavning? Så er denne bog måske lige noget for dig. Den er også en god gaveidé.
