Rå Rugsnitter
Ingredienser
ca. 60 små stykker
- 50 g valnødder
- 50 g figner
- 100 g abrikoser
- 200 g rugbrød,
- ca. 6 spsk. vand
- 100 g sirup
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 spsk. rørsukker
- 50 g kokossmør
- 50 g kakao
Fremgangsmåde
Blend valnødder, figner og abrikoser og hæld massen i en skål.
Blend derefter rugbrød, vand og sirup. Hæld de resterende ingredienser samt den blendede nøddemasse i og blend videre( der skal skrabes ned et par gange). Massen hældes i en skål og røres helt sammen til en ensartet masse. Fordel massen i en aluform ca. 12 * 18 cm eller en form beklædt med bagepapir og stil den på køl til dagen efter. Ønsker du at dekorere rugsnitterne, kan du smelte lidt chokolade og pensle på, samt drysse hvad du ønsker derpå. Vi har brugt rørsukker blandet med guldpulver. Snitterne skæres ud i ønskede stykker.
